إن الحليب هو المادة الغذائية الأغنى بالكالسيوم الذي يعتبر حجر البناء في العظام والمادة الغذائية الأكثر استخداما في الجسم. حيث يجب أخذ المعادن والفيتامينات اللازمة بشكل منتظم لتأمين النمو الصحي للجسم وخاصة في مرحلة النمو ( 6 – 10 سنوات ) و مرحلة المراهقة ( 10 – 18 سنة ).

إن استهلاك الحليب ومشتقات الحليب حتى العشرينات من العمر حيث يصل تطور العظام إلى الذروة يؤمن الحصول على عظام قوية وعالية الكثافة. وبذلك يتم تلافي الإصابة بالأمراض العظمية وما يسمى بهشاشة العظام في الأعمار المتقدمة.